STEP1、紫苏胡萝卜切好备用

STEP2、虾皮泡泡洗净控水备用

STEP3、把虾皮、紫苏、胡萝卜碎入鸡蛋容器内，加一勺生抽，盐按需添加（我没有再加，因为虾皮是有盐味的，加了一勺生抽够味了）

STEP4、一起搅拌均匀

STEP5、起平底锅入油中温

STEP6、倒入开煎，煎的过程中最好不要分心，要担心一不小心就糊了哈拿不准的话改中小火慢慢煎也可以，待煎至金黄色翻面继续煎另一面，只是小火煎出来会不蓬松。火候自己把握哈

STEP7、香喷喷出锅即食