苏菜家常菜 紫苏炒田鸡的做法， 紫苏炒田鸡的家常做法
STEP1、田鸡切好，洗干净，用油、糖、生粉、料酒、米酒、生抽腌制半小时以上（不用放盐，减少肉质收缩）
STEP2、备好姜、蒜、辣椒切丁、摘出紫苏叶
STEP3、开锅放油，将佐料放入爆炒出味
STEP4、倒入田鸡，加些许水炒至少许变色，加入老抽着色，糖调味，再加适量水炒至完全变色
STEP5、加盖中火焖煮约5分钟，开盖加盐，大火收汁即完成
身在浙江工作的妈妈时刻不忘我这个远嫁的女儿，有什么东西都要寄过来给我，尤其是老家的土特产，干货子，自己种的瓜果蔬菜也是，这不，自己熬的老干妈也给我寄来了……1.因田鸡易有寄生虫，相对煮的时间长点（不要怕肉煮太老）更有保障2.田鸡让卖家杀好，去皮，清干净内脏
低脂低卡少糖少油！再也不用为吃蛋糕发胖担忧了！1.因田鸡易有寄生虫，相对煮的时间长点（不要怕肉煮太老）更有保障2.田鸡让卖家杀好，去皮，清干净内脏