紫苏叶小菜的做法
紫苏叶小菜的做法
紫苏叶小菜的步骤
STEP1、在紫苏叶上放入一勺到二勺的盐，放入适量的水浸没紫苏，十分钟后用双手轻轻揉搓紫苏叶，将叶子上面的灰尘和虫子揉出来，将紫苏叶捞出重新放盐浸没5分钟，再揉搓几下后用水清洗几下
STEP2、捞出
STEP3、放在通风处或太阳下晾干水分
STEP4、碗中放入辣酱，鱼露，虾酱（不能吃太咸的可只放一勺，麦芽糖
STEP5、小葱和蒜切碎
STEP6、放入碗中用勺子拌匀
STEP7、准备一个干燥的容器，先在底层放一层调好的酱汁
STEP8、放入一到两层的紫苏叶
STEP9、再放上紫苏再放上酱，最上面要放的是酱
STEP10、用勺子将边缘的紫苏叶压一下，使其蘸到酱汁
STEP11、密封放入冰箱一夜
STEP12、这是放在冰箱里一夜的
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