STEP1、紫苏叶洗净控干备用
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STEP2、鸡蛋打散
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STEP3、头天包饺子剩下的肉馅。最好是新鲜肉馅,根据自己口味加调味,但我觉得不要调味过重影响紫苏叶的味道。厨友们可以尝试鱼肉,虾肉等等
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STEP4、一片紫苏叶铺平,放上适量肉馅在一半叶子上抹平
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STEP5、另一半叶子折过来用手指轻按边缘,露馅也没关系,一会儿沾蛋液
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STEP6、紫苏叶饺放入蛋液中沾匀蛋液
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STEP7、翻个面沾匀
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STEP8、锅烧热入少许油下入紫苏叶饺小火慢慢煎一面定型
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STEP9、再翻面煎另一面煎熟。大概1分钟左右就熟了非常快
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STEP10、成品
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STEP11、做汤试一下下次
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STEP12、不知道下火锅会不会好吃
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