西红柿,白糖那么多相似的菜谱也要发一个,因为这个鱼头汤是离家读书时,每次去大外婆家她会特地做给我吃的,代表很温暖满足的味道。外婆会做很大一锅,我就不吃饭专消灭汤。很鲜很浓郁。现在很少有机会再吃大外婆亲自做的了,就记个菜谱,让自己也能清楚的记得这个味道。 其实现在这个季节买不到紫苏了,我也没放,但是紫苏和鱼特别搭!还有青辣椒要选细长有点辣的,这样鱼汤才不会太单薄,我发现很多饭店都会放,鲜中微辣才下饭。
这是熬了猪油的副产品,猪油和蔬菜真是一对好盆友!那么多相似的菜谱也要发一个,因为这个鱼头汤是离家读书时,每次去大外婆家她会特地做给我吃的,代表很温暖满足的味道。外婆会做很大一锅,我就不吃饭专消灭汤。很鲜很浓郁。现在很少有机会再吃大外婆亲自做的了,就记个菜谱,让自己也能清楚的记得这个味道。 其实现在这个季节买不到紫苏了,我也没放,但是紫苏和鱼特别搭!还有青辣椒要选细长有点辣的,这样鱼汤才不会太单薄,我发现很多饭店都会放,鲜中微辣才下饭。