这道陈年花雕焗大闸蟹是我的私房创意吃法,取客家水焗法结合绍兴花雕,中火焗至酒水完全蒸发而成,只需一碟姜醋,便能将蟹的丰腴鲜美原汁原味地呈现出来。这几天天气太闷热了,胃口都不太好,看到自家种的紫苏这几天长了好多,家人都是非常爱紫苏的,就买了虾和在一起蒸来吃,全家人都胃口大开,直呼美味。 如果不喜欢紫苏的朋友可以略过。。。
韭菜,半肥瘦肉,瑶柱,色拉油,蚝油,盐,酱油,糖,鸡精,鱼露,十三香,胡椒粉这几天天气太闷热了,胃口都不太好,看到自家种的紫苏这几天长了好多,家人都是非常爱紫苏的,就买了虾和在一起蒸来吃,全家人都胃口大开,直呼美味。 如果不喜欢紫苏的朋友可以略过。。。