STEP1、把水油皮的所有材料混合在一起,揉成光滑的面团,盖保鲜膜醒2小时。水量根据面粉的吸水量自行调整。
STEP2、油酥的材料混在一起,揉搓均匀,盖保鲜膜醒2小时。
STEP3、醒面的时候开始制作玫瑰馅,我用的就是这种某宝上买来的糖玫瑰,把中粉放入锅中小火炒至发黄,晾凉备用(爱吃老婆饼那种口感馅料的朋友也可以把中粉换成糯米粉)
STEP4、糖玫瑰倒入大碗里,加入芝麻和熟面粉,搅拌均匀。(此步也可以感觉个人爱好,放入花生碎等干果仁)
STEP5、把做好的玫瑰馅分成16等分
STEP6、把水油皮、油酥分成16等分,油酥包入油皮中……开酥过程亲们可先参考下其他方子里酥皮的做法,最近太忙,以后有时间补上
STEP7、开酥完成后,把馅料包入做好的酥皮中,捏紧收口。
“封君莫羡传柑宠,清爽何如楂与梨。”红彤彤的布满金色雀斑的小果,酸酸的酸酸的,可是却是许多人的心头好。冰糖葫芦晶莹剔透分外诱人;山楂糕绵软酸甜入口即化;果丹皮携带方便旅途必备;山楂片哄哄宝宝更有奇效。山楂糕虽然以往也年年做,但今年用小美做,觉得更省力了。参考小美锅友的方子,调整记录一下。自打吃过朋友从云南带回的玫瑰鲜花饼就念念不忘,但是淘宝上价格参差不齐的饼饼又实在不敢买来吃,话说他们开酥是不是都用玛琪琳等人造酥油?还是自己做来放心,于是便潜心研究,终于做出了满意的饼饼,跟大家分享一下。方子是16个的量,大家可自己按比例增减
全程要守在炉边注意观察火候,很容易烧焦自打吃过朋友从云南带回的玫瑰鲜花饼就念念不忘,但是淘宝上价格参差不齐的饼饼又实在不敢买来吃,话说他们开酥是不是都用玛琪琳等人造酥油?还是自己做来放心,于是便潜心研究,终于做出了满意的饼饼,跟大家分享一下。方子是16个的量,大家可自己按比例增减