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马苏里拉红酱蝴蝶面的做法


马苏里拉红酱蝴蝶面的做法


苏菜家常菜 马苏里拉红酱蝴蝶面的做法, 马苏里拉红酱蝴蝶面的家常做法


马苏里拉红酱蝴蝶面的小提示

一人份手工意面配比:100g00粉中加入一个鸡蛋揉至光滑静止30分钟后擀成薄片尽量擀薄然后切成想要的样子面条摊开撒粗玉米粉晾干20min【不能用面粉!】这样能防止面条在煮的时候粘连w

马苏里拉红酱蝴蝶面的配料

  • 蝴蝶意面 (一人份)
  • 橄榄油 (一汤勺)
  • 紫洋葱 (半个)
  • 大蒜 (一瓣)
  • 番茄罐头 (两听)
  • 鸡汤块/蔬菜清汤块
  • 番茄糊 (浓缩的番茄酱
  • cayennepepper (辣椒粉)

马苏里拉红酱蝴蝶面的步骤

STEP1、在平底锅中加入一汤勺橄榄油 半个切丁的紫洋葱 翻炒均匀 一瓣磨成泥的蒜和两听番茄罐头 继续搅拌均匀

马苏里拉红酱蝴蝶面

STEP2、再加入一个鸡汤块/蔬菜清汤块 一茶匙番茄泥tomato puree 和一些辣椒粉美女po主说这些应该是尝不出味道的 但能让别人觉得你放了很厉害的神秘材料

马苏里拉红酱蝴蝶面

STEP3、另起一锅加盐煮蝴蝶意面 手工意面大约2min 买现成的要久一点 别煮至全熟 一会儿还要倒入酱汁中翻炒

马苏里拉红酱蝴蝶面

STEP4、酱汁煮至微沸 可选择加入豪华材料:几个橄榄 刨碎的帕玛森芝士 两块水牛芝士以及一大大大大把菠菜!po主说菠菜要多多放因为炒熟了体积会变小w

马苏里拉红酱蝴蝶面

STEP5、稍沥干意面将其直接倒在菠菜上 既能将菠菜烫熟也可以调和味道将酱汁和意面混合均匀 此处高能提醒:加了水牛芝士有拉丝!!!!!

马苏里拉红酱蝴蝶面

STEP6、装盘!开吃!

马苏里拉红酱蝴蝶面


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