STEP1、土豆切块,放在一个碗中。电压力锅里放好水和屉,把盛有土豆的碗放在里面,图省事,一次蒸了满满一大碗土豆,蒸时间长一点。(我早晨就开始蒸,上午关上火之后,下午才想起来做,歪打正着,下午捏土豆泥的时候刚好不烫手。)
STEP2、下午了,起锅开始做,准备黄油,这个量有点多了。
STEP3、胡萝卜、洋葱,切碎。
STEP4、下锅放黄油,炒胡萝卜,洋葱。
STEP5、炒好后倒入蒸好的土豆块上。
STEP6、放黑胡椒、盐。
STEP7、带上一次性手套,把土豆泥抓碎,同时和配料混合均匀。食材都已经是熟的了,咸白和黑胡椒放多少可以尝一尝,调好味。
STEP8、放入可以进烤箱烤的容器中,上面再撒上马苏里拉奶酪,上下火180度,烤15分钟。(每份容器中的土豆泥都不是满,是为了每天带一盒去单位方便)
STEP9、出锅热乎乎的吃,会有拉丝哦!
为什么不放盐?放了盐肉质会变得紧实,影响口感,蒸鱼豉油很咸的。蒸鱼不要买太大了9两或者1斤最合适,我买鱼喜欢让老板处理好,拿回来清洗了就蒸,很方便因为对口支援,每个冬季都开心的土豆各种吃。之前一直用空气炸锅炸薯条,但比油炸的口感还是差点,重点是一凉了就不好吃了,所以开发新吃法。儿子喜欢吃披萨,这种做法和披萨有点像,他超爱。凉着热着都能吃,关键是跟吃零食一样喜欢,这么吃零食健康放心。
家里剩下两个南瓜,就做了这个南瓜馒头。因为对口支援,每个冬季都开心的土豆各种吃。之前一直用空气炸锅炸薯条,但比油炸的口感还是差点,重点是一凉了就不好吃了,所以开发新吃法。儿子喜欢吃披萨,这种做法和披萨有点像,他超爱。凉着热着都能吃,关键是跟吃零食一样喜欢,这么吃零食健康放心。