STEP1、黄油室温融化,差不多就行了,别化成汤了。手指一摁一个坑就行。
STEP2、黄油融化后把糖,盐全部倒进去,先拌一下,再用搅拌器打发,我拌好忘记拍照了,就是把黄油打到膨大状态。(其实我特别不会打黄油,搞不清楚黄油打发的状态,我都是看的差不多就行。。。)
STEP4、分三次筛入低筋面粉,拌匀
STEP5、加入蛋液,拌匀。不好拌,比较散。直接用手捏就行。
STEP6、我用了饼干模子整形。用手搓成别的形状也行。随意。放入冷藏室冷一小时左右。目的是定型容易切。
STEP7、我这些切了38片,5㎜左右厚。刚好一盘。有点挤。不过也不影响。
STEP9、咸香还有些甜。好好吃。嘿嘿。
依照拾光机水信玄饼做的为了消耗马苏里拉芝士,我看了下厨房作者“不可向迩”的方子,照着做了,爆痘爆的不太好,我家烤箱温度实在太低了,好想换一个正常的烤箱
老上海猪油渣豆腐羹,不喜欢宁波人硬硬的板油而且不怎么煮的猪油渣口感,还是喜欢自己家里做的上海味道,软软的猪油渣,绝对是记忆中抹不去的味道,加上香菜又香又解腻!香菜这货不是每个人都喜欢的,不过我很喜欢,所以我会多放点,尤其在这道汤了,香菜是起点睛作用的,色香味齐全的功效!为了消耗马苏里拉芝士,我看了下厨房作者“不可向迩”的方子,照着做了,爆痘爆的不太好,我家烤箱温度实在太低了,好想换一个正常的烤箱