STEP1、低粉加泡打粉和细糖粉混合均匀,过筛两次备用
STEP2、将黄油切小块放入过筛好的面粉中,用塑料面刀在面粉中将黄油切拌成小块状
STEP3、切拌完成后黄油还是块状的,洗净手擦干,用手把面粉中的黄油搓均匀,与面粉能够很好的融合
STEP4、加入已切成小块的马苏里拉芝士,翻拌一下至均匀
STEP5、牛奶加鸡蛋打散成牛奶蛋液,缓缓加入和好的面粉中,慢慢的用手拢成一个面团,手法要轻一点,不用像做面包一样过份揉搓它,只需要搅拌均匀拢成面团即可
STEP6、包上干净的食品袋放入冰箱冷藏1小时
STEP7、取出冷藏好的面团,在案上薄薄撒上一层低粉,将面团放置其中,若面团太粘可在面团上扑少许低粉防粘
STEP8、用手再次拢一下面团,用塑料面刀把面团切成两小块相等的面团。(如果你喜欢大大块的司康,则不必进行此步)
STEP9、将面团用擀面杖擀开,从上往下折叠一下,再继续擀开,再折叠,连续折叠2-3次后拢成一个高度2CM的圆型面片
STEP12、烤焙:先预热180度,中层上下火10分钟,后转200度继续烤10分钟至表面上色
成品大概是750g左右。一定一定要戴手套,我建议长袖长裤都穿上,辣椒有一些掉在手臂和腿上,皮肤马上红了火辣辣的,想哭。小米辣对于我来说真的好辣啊,怕辣的同学可以减小辣椒用量,增加蒜头的用量。马苏里拉芝士,低粉,黄油,鸡蛋,牛奶,泡打粉,盐,细糖粉
西班牙海鲜饭、意大利面和法国蜗牛可以说是西餐里最有名和受欢迎的三大菜肴了。还记得去威尼斯玩的时候第一次迟到墨鱼汁意大利面,被那黑乎乎的东西惊艳了,浓浓的海鲜味,吃的满嘴黑乎乎的,有趣又享受。端午节妈妈来看我,中餐我可做不过她就选择了这款她没吃过的海鲜饭,大获好评,其实一点也不难,只要用心都可以学会马苏里拉芝士,低粉,黄油,鸡蛋,牛奶,泡打粉,盐,细糖粉