苏式绿豆汤的做法

STEP1、绿豆，糯米提前半天洗净泡好

STEP2、上蒸锅，糯米里加两个红枣可以添香。绿豆隔水蒸，加些冰糖，这样蒸好得绿豆就带甜的。

STEP3、准备配料：蜜枣，金桔蜜饯，葡萄干，红绿丝，山楂条，冬瓜糖，薄荷叶（这是一人份的，可以根据自己的喜好加减配料，都有的买）

STEP4、凉白开加几片薄荷叶，加一点冰糖，放入冰箱冷藏。

STEP5、高火蒸45分钟，看好点锅子，水不够了就加水。糯米蒸熟，绿豆蒸到刚开花，不要太烂不然不好吃，汤也不清。

STEP6、蒸好的糯米和绿豆分别盛出来，放入冰箱冷藏。（糯米我蒸的有点太烂了，感觉也应该隔水蒸）

STEP7、吃的时候根据自己的量，盛出需要的绿豆和糯米。（吃不完的继续放冰箱，下次吃再拿出来）

STEP8、放入配料，我还加了薄荷冰。（薄荷冰制作方法可以看小贴士。）

STEP9、冰粉可加可不加，家里正好有，我就加了。

STEP10、吃之前把冷藏好的薄荷凉水倒入绿豆粥中。

STEP11、拌一下开吃吧