苏菜家常菜 苏打饼拔丝苹果塔的做法, 苏打饼拔丝苹果塔的家常做法
STEP1、苹果切成小块泡入盐水中防氧化为了颜色鲜艳没有削皮
STEP2、摆盘,筷子夹出沥干摆放到苏打饼上,前头这个有点像古根海姆博物馆啊(o)!
STEP3、糖和水约1:2的比例倒入锅中慢火熬,慢慢会冒泡泡,泡泡越来越多铺满表面的时候就可以盛出来浇到苹果上来回晃拔丝这个可以拉丝的时间非常短,还想进一步完善的时候锅里的糖已经拉不动了
STEP4、成品完成,最后锅里还有糖块块,我把部分泡苹果的水加上摆盘剩下的苹果倒进去煮开,这样糖块块也化开了
夏天李子超便宜,酸酸甜甜宅在家很想吃甜点,但是面粉没有,烤箱没有,只有一口锅本来想做拔丝苹果但是也没有淀粉于是,决定自创拔丝苹果塔
简单的食材,稍花点心思搭配下,便成了最家常的美味宅在家很想吃甜点,但是面粉没有,烤箱没有,只有一口锅本来想做拔丝苹果但是也没有淀粉于是,决定自创拔丝苹果塔