苏菜家常菜 紫苏青梅酒的做法, 紫苏青梅酒的家常做法
STEP1、有机青梅,个头比较小
STEP2、盐水泡洗
STEP3、晾干
STEP4、干净的玻璃瓶,放干紫苏、黄冰糖(新鲜紫苏也可以,就是洗净、晾干)
STEP5、青梅划几刀
STEP6、一层冰糖、一层青梅
STEP7、大致到瓶子的4/3处
STEP8、最后一层
STEP9、倒入高度白酒(我选择的是米酒,52度,六年陈酿)有些人说,不需要太好的白酒,但我觉得只有原材料够好,才能得到高品质的青梅酒。
STEP10、密封保存,阴凉处静置,然后忘记它。三个月后就可以喝了,但是越久越好喝。
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