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葱香苏打饼干的做法


葱香苏打饼干的做法


苏菜家常菜 葱香苏打饼干的做法, 葱香苏打饼干的家常做法


葱香苏打饼干的配料

  • 低筋面粉 (150克)
  • 温水 (70克)
  • 橄榄油 (25克)
  • 盐 (3克)
  • 酵母 (2克)
  • 小苏打 (1克)
  • 小葱 (适量)

葱香苏打饼干的步骤

STEP1、准备以上所需材料

葱香苏打饼干

STEP2、用温水混合酵母搅拌均匀备用

葱香苏打饼干

STEP3、低筋面粉过筛到一个干净无水的盆中,加入橄榄油拌匀,再加入盐、小苏打、小葱碎拌匀,接着倒入酵母水,拌匀

葱香苏打饼干

STEP4、和成面团,盖上湿布或者保鲜膜静置30分钟,让它醒一醒

葱香苏打饼干

STEP5、准备2张油纸,张油纸,用擀杖隔着油纸擀开(擀得越薄越好,更加酥脆)

葱香苏打饼干

STEP6、擀好后用叉子均匀地扎出小孔,然后移入烤盘,撕掉上边的油纸即可

葱香苏打饼干

STEP7、放入烤箱中层,上下火烤180度,烤15分钟,至表面上色止(度)

葱香苏打饼干

STEP8、烤好以后取出,撕掉油纸,放在晾网或者烤盘冷却,凉了以后用手掰成随意形状,装罐密封保存,以免受潮

葱香苏打饼干


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