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热菜家常菜

老北京面疙瘩汤

配料表:

  • 面粉 (200克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 青菜 (5颗)
  • 盐 (3克)
  • 油 (适量)
  • 水 (适量)

详细做法:

STEP1、自来水笼头开到最细的水流,面粉在细水流下用筷子不停地搅拌,直至有少量干粉

老北京面疙瘩汤

STEP2、葱、青菜切碎炸汤,烧开

老北京面疙瘩汤

STEP3、鸡蛋液细流下锅,筷子不停搅拌

老北京面疙瘩汤

STEP4、少量下入面疙瘩,煮开

老北京面疙瘩汤

STEP5、完成

老北京面疙瘩汤

STEP6、完成

老北京面疙瘩汤


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