STEP1、原料：面粉鸡蛋西葫芦盐油

STEP2、西葫芦擦丝，有粗细两种丝，建议粗的

STEP3、打入鸡蛋，放盐、搅匀

STEP4、放入适量面粉，继续搅。面粉的多少取决于想吃的口感。如果想吃软的可以少放一些，但也最好成糊状，不然不成形

STEP5、锅内放油，油热放入面糊，铺均匀

STEP6、待一面煎好后，翻面继续。不要着急翻面，尤其饼比较厚的时候，多等等，待饼完全不粘可以自由在锅底活动时候再翻

STEP7、两面熟透出锅，切蒜片放入酱油中相佐，美味完成