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老北京红汤羊蝎子的做法


老北京红汤羊蝎子的做法


京菜家常菜 老北京红汤羊蝎子的做法， 老北京红汤羊蝎子的家常做法

老北京红汤羊蝎子的配料

老北京红汤羊蝎子的步骤

STEP1、羊蝎子切三指宽小段，冷水泡6-10小时

STEP2、泡好的羊蝎子冷水下锅，开锅焯5-10分钟，捞出后洗净

STEP3、羊蝎子重新加入冷水中，加入调料，开锅后，开盖小火煮1小时，盖盖，关火，闷软烂即可

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