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京酱鸡肉丝的做法


京酱鸡肉丝的做法


京菜家常菜 京酱鸡肉丝的做法, 京酱鸡肉丝的家常做法


京酱鸡肉丝的配料

  • 鸡胸肉 (350克)
  • 青椒(薄皮) (1个)
  • 植物油 (150克)
  • 白糖 (1勺(调料勺))
  • 酱油 (1勺)
  • 面酱 (2勺)
  • 淀粉 (1勺)
  • 料酒 (1勺)

京酱鸡肉丝的步骤

STEP1、把鸡胸肉切条状放一勺料酒去腥备用;

京酱鸡肉丝

STEP2、把青椒切丝备用;

京酱鸡肉丝

STEP3、把切好的鸡胸肉上撒一勺干淀粉备用;

京酱鸡肉丝

STEP4、把淀粉上浇一勺生抽备用;

京酱鸡肉丝

STEP5、把鸡胸肉和淀粉、生抽,均匀搅拌备用;

京酱鸡肉丝

STEP6、锅里加入150克植物油,油烧热后,把腌制好的鸡胸肉倒入进行翻炒;

京酱鸡肉丝

STEP7、翻炒至肉丝发白;

京酱鸡肉丝

STEP8、加入甜面酱2勺,白糖1勺(或根据个人口味品尝咸淡)翻炒1分钟;

京酱鸡肉丝

STEP9、再加入青椒丝翻炒1分钟;

京酱鸡肉丝

STEP10、出锅装盘,美味的京酱鸡肉丝0k了

京酱鸡肉丝


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