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京葱爆炒孜然羊肉的做法


京葱爆炒孜然羊肉的做法


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京葱爆炒孜然羊肉的小提示

羊肉卷不需要焯水,也不能煸炒过久以免口感太老

京葱爆炒孜然羊肉的配料

  • 羊肉 (300克)
  • 大葱 (1根)
  • 料酒 (2勺)
  • 姜 (5片)
  • 蒜 (3瓣)
  • 生抽 (1勺)
  • 盐 (2克)
  • 耗油 (1勺)
  • 孜然粉 (2勺)

京葱爆炒孜然羊肉的步骤

STEP1、配料

京葱爆炒孜然羊肉

STEP2、放入底油,油热倒入葱姜蒜炒香

京葱爆炒孜然羊肉

STEP3、葱的香味炒出来后倒入羊肉卷煸炒

京葱爆炒孜然羊肉

STEP4、羊肉煸炒至变色,烹入料酒,加入耗油,继续煸炒,加入盐,鸡精味精,倒入孜然粉调味

京葱爆炒孜然羊肉

STEP5、盛盘

京葱爆炒孜然羊肉


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