 正宗老北京味儿酸梅汤的做法

正宗老北京味儿酸梅汤的做法

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正宗老北京味儿酸梅汤的小提示

1、酸梅汤一定要冰镇以后才最好喝，酸甜可口。2、酸梅汤颜色深红是因为加了洛神花，这个是纯天然的色素，抗氧化抗衰老。3、酸梅汤虽然喝起来很酸，但其实它是碱性食品，能够调节体内的酸碱平衡，对身体非常好，弱碱性的体质才是健康的体质。

正宗老北京味儿酸梅汤的配料

乌梅（80克）
山楂（23克）
桑葚（20克）
陈皮（30克）
洛神花（15克）
甘草（5克）
薄荷（5克）
桂花（0.5克）
冰糖（150克）

正宗老北京味儿酸梅汤的步骤

STEP1、将所有食材用清水清洗一边（桂花、薄荷除外）。

正宗老北京味儿酸梅汤

STEP2、将食材（桂花、薄荷除外）放入锅内，倒入2.2升左右的水，浸泡一小时。

正宗老北京味儿酸梅汤

STEP3、浸泡一小时后开始煮，大火煮开后转小火煮40分钟左右。（浸泡的水不用倒掉，直接煮就可以）

正宗老北京味儿酸梅汤

STEP4、关火前5分钟，放入桂花、薄荷、冰糖。

正宗老北京味儿酸梅汤

STEP5、煮好以后，把汤汁倒出来，放凉以后就可以喝了哦，最好冰镇一下，会非常好喝。

正宗老北京味儿酸梅汤

STEP6、大家也可以买个棒冰模具，把做好放凉后的酸梅汤做成棒冰也超级好吃啊，纯天然无添加自制棒冰。

正宗老北京味儿酸梅汤

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