 滋润秋天.我是有灵魂北京小吊梨汤的做法

滋润秋天.我是有灵魂北京小吊梨汤的做法

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1.不放银耳梨汁会很稀薄；2.枸杞是为了添色好看，没有的话无大碍；3.话梅是梨汁的精髓，如果不放就完全得不到那一丝丝酸甜的妙味了；

STEP1、梨洗干净后削皮切块，用盐水泡1分钟。少量银耳是梨汁浓稠的保证，不然梨汁就会像水一样稀薄。话梅是灵魂，不放梅干出来就是“银耳雪梨汤”了。

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STEP2、梨皮不要扔，梨汁的颜色就靠它了

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STEP3、根据最后的结果，我觉得下次可以再少放两颗冰糖，因为冰糖会抢掉梨子的清香味道。

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STEP4、我用的是电压力锅，基本20分钟内就可以熬出来有粘稠感的梨汤了，如果传统锅烧，开小火焖30-40分钟。

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STEP5、这是为了拍照才把所有都盛出来，其实用1000ml水就是为了得到更多的梨汁。当然梨也很好吃。

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