 香辣卤煮大螃蟹的做法

香辣卤煮大螃蟹的做法

京菜家常菜香辣卤煮大螃蟹的做法，香辣卤煮大螃蟹的家常做法

香辣卤煮大螃蟹的小提示

不用每一种都按照我的量来喜欢什么口味的可以多加一点现在这个时候螃蟹真的巨好吃！

香辣卤煮大螃蟹的配料

母蟹（6只）
料酒（5勺）
生抽（3勺）
盐（少许）
葱（3根）
姜（很多片）
蒜（3瓣）
桂皮（2块）
香叶（3片）
八角（2个）
香菜（2根）
辣椒（很多个）
花椒麻椒（各一把）

香辣卤煮大螃蟹的步骤

STEP1、葱姜辣椒切好，油烧热放入油锅炒香，花椒麻椒香叶八角桂皮也放入翻炒出香味

香辣卤煮大螃蟹

STEP2、把刷干净的螃蟹放入锅中，放料酒，多放一点，再放生抽，少许醋，再放适量的水，可以没过螃蟹的爪爪。然后盖盖子煮

香辣卤煮大螃蟹

STEP3、煮的过程中可以隔三四分钟给螃蟹翻个身，煮到螃蟹全红背微掀就可以了，锅中的水收汁剩少许即可，最后把香菜放入碗中即可

香辣卤煮大螃蟹

STEP4、盛出即可如果能吃辣的话，辣椒越辣越好吃今天还买了朝天椒，巨辣！！！超好吃！

香辣卤煮大螃蟹

温馨提示：

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