京菜家常菜 全麦老北京鸡肉卷的做法, 全麦老北京鸡肉卷的家常做法
STEP1、全麦粉用热水烫熟,搅拌成絮状,揉成面团。
STEP2、盖上保鲜膜醒20分钟。
STEP3、分成四份,擀圆。
STEP4、平底锅不放油,小火煎至两面微黄起鼓。
STEP5、鸡腿肉切条,放盐黑胡椒腌制,鸡蛋面粉淀粉拌匀,锅里烧油,肉挂上面糊放锅里炸至金黄捞出,再复炸一次,表皮会更脆。
STEP6、摘几片生菜。
STEP7、胡萝卜黄瓜切细丝。鸡蛋炒熟。
STEP8、摆个盘。
STEP9、全麦饼柔软又筋道,鸡腿肉酥脆,口感丰富。
STEP10、好吃极了。
街头偶遇一家面包店,购买了一份巧克力香橙口味面包,味道很不错。于是自己回家琢磨了方子。试验大成功!撒花全麦面粉烙的饼,自己炸的鸡腿肉,泡沫箱种的生菜,真是太美味了。
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