 传统京酱肉丝的做法

传统京酱肉丝的做法

京菜家常菜传统京酱肉丝的做法，传统京酱肉丝的家常做法

传统京酱肉丝的小提示

1、大葱葱白，去芯只留外面两层切成丝2、黄豆酱，买不含豆子的3、喜欢吃葱的可以多放点4、码肉丝，每一次一定要抓揉均匀

传统京酱肉丝的配料

猪肉丝（200g）
大葱葱白丝（适量）
料酒（2勺）
姜汁（2勺）
食盐（1小勺）
白糖（2小勺）
水淀粉（适量）
甜面酱（1勺）
黄豆酱（1勺）

传统京酱肉丝的步骤

STEP1、肉丝加1勺料酒、1勺姜汁；加1小勺盐继续；加；加

传统京酱肉丝

STEP2、调酱汁：1勺甜面酱、1勺黄豆酱、1勺料酒、1勺姜汁，2小勺白糖，拌匀

传统京酱肉丝

STEP3、热锅冷油，六层热下入肉丝，中火炒至颜色泛白，捞出

传统京酱肉丝

STEP4、转小火，将就锅内的油炒香酱汁

传统京酱肉丝

STEP5、转大火，倒入肉丝翻炒均匀起锅

传统京酱肉丝

STEP6、将3分之2的大葱丝平铺在盘中

传统京酱肉丝

STEP7、铺上肉丝，最后将剩下的葱丝撒在上面

传统京酱肉丝

温馨提示：

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