京菜家常菜 京酱肉丝的做法, 京酱肉丝的家常做法
STEP1、先将猪肉切成丝后放进碗内
STEP2、加入适量的淀粉和料酒拌匀腌制10分钟
STEP3、豆皮切成适中的大小块,葱白切丝备用
STEP4、把白糖、面酱、生抽放入一起搅拌均匀备用
STEP5、锅加内放入适量油同时加热,把腌制好的肉丝倒进去
STEP6、炒至变色后盛出来备用
STEP7、锅内倒出多余的油,留一点底油即可,将葱花姜末放进去爆香,放入肉丝炒匀,加入调好的酱汁,等到酱汁变浓稠后关火即可
香菜,猪耳朵,辣椒面,花椒,素油1.这款才属于零失败的蔡,提前把酱汁在碗里调好即可,这样就不会手忙脚乱忘了那样。
说这道菜是糖醋排骨其实不够准确,称之为“糖醋肉”倒是不错,其实糖醋类肉食做法都是通用的1.这款才属于零失败的蔡,提前把酱汁在碗里调好即可,这样就不会手忙脚乱忘了那样。