STEP1、青菜去跟，细净！时间充足各叶片可以不切断保留整棵更鲜嫩！

STEP2、取二两瘦肉（上头第一张的四分之一）加生粉盐，蒜瓣切碎！

STEP3、热放油，下猛火炒1分钟，不用放盐！装盘，整棵的可以装盘更漂亮！热放油，油热放蒜瓣、瘦肉、加小碗四分之一的水，猛火2分钟！