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上海小囡-茭白青椒的做法


上海小囡-茭白青椒的做法


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上海小囡-茭白青椒的配料

  • 茭白 (4根)
  • 青椒 (1个)
  • 生抽 (2勺)
  • 白糖 (1克)

上海小囡-茭白青椒的步骤

STEP1、洗干净

上海小囡-茭白青椒

STEP2、切成指甲盖大小的丁丁

上海小囡-茭白青椒

STEP3、大火,先煸下青椒丁,从1数到15,将青椒盛出

上海小囡-茭白青椒

STEP4、感觉每粒青椒丁都染上了烟火气,油光锃亮的,放在边上备用

上海小囡-茭白青椒

STEP5、大火,将茭白丁翻炒2-3遍

上海小囡-茭白青椒

STEP6、1)大火,加入冷水,差不多没过茭白丁,盖锅盖。2)大火,等到有水蒸气从锅盖缝里冒出来,转成中火。3)中火,煮4-5分钟。

上海小囡-茭白青椒

STEP7、中火,开盖发现水都收干了就可以

上海小囡-茭白青椒

STEP8、大火,加入2汤匙生抽,翻炒5遍,所有茭白丁上色即可

上海小囡-茭白青椒

STEP9、大火,加入之前煸好的青椒丁,加入1克糖,继续翻炒5遍,关火出锅

上海小囡-茭白青椒

STEP10营养好吃哦

上海小囡-茭白青椒


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