沪菜家常菜 上海菜肉大馄饨的做法, 上海菜肉大馄饨的家常做法
STEP1、青菜洗净,焯水
STEP2、用纱布将水分挤干,剁碎
STEP3、香菇切末
STEP4、猪肉糜加料酒腌制后拌入剁碎的青菜,打入鸡蛋,姜末,葱末,香菇末。加盐,白胡椒,生抽调味!搅拌,肉馅,青菜,鸡蛋充分融合即可。
STEP5、最后一部,包馄饨。这是我女儿包的,过程应该很清楚了。
STEP6、汤底:两勺生抽,麻油,葱花,香菜,胡椒粉,冲入开水即可。还可以加些紫菜,榨菜等提鲜。
STEP7、香喷喷的大馄饨出锅了。
STEP8、好吃!
外面买的馒头看着大,吃着却不香,不如自己动手做起来。上海传统点心,材料简单,味道鲜美。
最爱肉肉的我,拌菜里哪能少了肉肉腻!最简单的拌菜噢!!肉肉很Q噢!真好吃!上海传统点心,材料简单,味道鲜美。