热菜家常菜
东北炖豆角
豆角一定要炖时间久一点，生豆角会让人食物中毒
配料表：
- 油豆角 （800克）
- 土豆 （2个）
- 五花肉 （200克）
- 花椒 （15粒）
- 八角 （2个）
- 肉桂 （0.5根）
- 香叶 （2片）
- 干辣椒 （5个）
- 大蒜 （3瓣）
- 大葱 （2段）
- 姜 （2片）
- 酱油 （3勺）
- 老抽 （2勺）
- 料酒 （2勺）
详细做法：
STEP1、准备好需要的香料，土豆切块、五花肉切块备用
STEP2、热锅凉油下冰糖炒出糖色后下入五花肉翻炒上色
STEP3、下入油豆角翻炒至豆角煸软，把水分炒出来
STEP4、撒适量的十三香、花椒粉，下入土豆翻炒均匀，倒入与菜持平的开水，加老抽调色，适量的酱油和料酒和准备好的香料做基础味，盖盖炖煮三十分钟
STEP5、炖到豆角软烂土豆用筷子扎一下就透，加入盐和鸡精调味，大火收汁即可。
STEP6、超级无敌下饭的炖豆角就做好啦
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