STEP1、准备食材，清洗干净

STEP2、白菜叶去硬梗留青叶，清洗干净控水；香葱、香菜切小段，尖椒切小粒装盘，如上图

STEP3、茄子土豆清洗干净去皮切薄片，上锅蒸熟（大概蒸15分钟-20分钟，蒸熟后的土豆压成泥，土豆泥加入少许盐。蒸熟后的茄子片拌上蒜泥和一点香菜加适量盐，搅拌均匀成蒜泥茄子。

STEP4、炸鸡蛋酱：鸡蛋打散里面放一勺料酒，起锅热油油热放鸡蛋，成型后中小火加入大酱汁进行炒制，待浓稠后关火装盘（酱汁：三勺大酱，4勺水搅拌均匀）

STEP5、制作完成，准备开饭

STEP6、把米饭、鸡蛋酱、土豆泥、蒜泥茄子、尖椒、小葱、香菜依次放在白菜叶上

STEP7、包起来开吃吧，爽口鲜美无比，大口大口吃的超过瘾！吃一次你就会爱上的包饭

STEP8、诱人吧赶紧试试做吧