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东北最爱酱焖大鲤鱼

2022-03-19 10:41:07鲤鱼大鲤鱼东北

配料表：

鲤鱼（1条）
黄豆酱（3勺）
老抽（1勺）
蚝油（1勺）
生抽（3勺）
蒜（3瓣）
八角（1个）
姜（3片）
干辣椒（1个）
盐（1勺）
香菜（2根）

详细做法：

STEP1、收拾干净的鲤鱼一条

东北最爱酱焖大鲤鱼

STEP2、锅中热油倒入豆瓣酱炒香后放大蒜（拍碎）八角姜片干辣椒继续炒香后再倒入生抽老抽蚝油炒匀后加三碗水盖盖子烧开

东北最爱酱焖大鲤鱼

STEP3、炖汤的时候把鱼改花刀从中间切断（我家的锅炖不下所以把鱼切断）

东北最爱酱焖大鲤鱼

STEP4、汤翻滚后放入鲤鱼然后再加盐盖上盖子大火开始炖

东北最爱酱焖大鲤鱼

STEP5、炖大概二十分钟锅中剩少量汤汁关火

东北最爱酱焖大鲤鱼

STEP6、先把鱼盛到盘子中撒上香菜再浇上汤汁就可以开饭啦

东北最爱酱焖大鲤鱼

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