热菜家常菜
东北家常凉菜
肉川子的重要 ：加了它味道就真的不一样哦 口味自己可以随便调的 多点盐少点糖的都可以 一句自己口味加入 本人还是觉得盐 糖 醋 都多放一点拌开会很爽口 慢慢琢磨吧 做两次就拿得准了 胃口大开
配料表：
- 黄瓜 （一根）
- 豆腐皮（有的地方称干豆腐） （两张）
- 土豆 （一个（大小适中））
- 胡萝卜 （一根）
- 大白菜 （三叶（最好只用白菜帮））
- 菠菜 （一把）
- 粉丝 （一把）
- 绿豆芽 （一把）
- 紫甘蓝或者紫白菜 （两叶）
- 香菜 （一小把）
- 以下都是配料 配料1 配料2）
- 配料1
- 瘦猪肉切成细长丝 （少许
详细做法：
STEP1、把最上面所有菜都切成细长丝 摆盘 （除了香菜丝）
STEP2、配料里提到的肉丝热油锅放入 炒至变色 放入少许老抽和黄豆酱油 再放入两大勺盐 （财力所有的盐都在这里 可以略咸一点）炒一到两分钟 酱油熟透了就可以了 倒出备用
STEP3、把配料2里的所有调料都倒在摆好的菜上中间的位置 再把炒好的肉丝（我称它为肉川子）倒在菜上面的调料上 现在把香菜丝摆在肉川子的旁边 当然也是盘中间的位置 蒜末（其实称为蒜碎更准确）也摆上 好了 马上开吃可以端到桌子上拌开就造吧 带走或者等饭时的一定要用保鲜膜或者大塑料袋子包起来 避免菜变干
家常菜做法
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