东北菜家常菜 东北小鸡炖榛蘑的做法, 东北小鸡炖榛蘑的家常做法
STEP1、东北棒蘑用清水泡软,摘去根部,洗净备用。粉条用水泡软备用
STEP2、鸡腿斩大件,葱姜切断备用
STEP3、鸡腿用水汆一下
STEP4、锅中油热后,放入葱,姜炒香。放入鸡腿,花椒,大料。烹入料酒,炒至鸡腿变白
STEP5、放入酱油翻炒均匀,倒入清水摸过鸡腿,撒少许盐,水开后放入棒蘑煮一会
STEP6、放入泡好的粉条,煮20到30分钟。就好了
第一次做可能会酸甜咸辣有一味过了,咸了?酸了?大家在第二次做的时候稍微调整就非常不错了,大家第一做得好不用对自己太苛刻,多做1-2次有手感就好了小鸡炖榛蘑也是一道东北特色菜,正宗的小鸡炖榛蘑要用小笨鸡来做,不过我就用鸡腿代替了,也很好吃。
元贝,蛋小鸡炖榛蘑也是一道东北特色菜,正宗的小鸡炖榛蘑要用小笨鸡来做,不过我就用鸡腿代替了,也很好吃。