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东北菜之土豆茄子酱的做法


东北菜之土豆茄子酱的做法


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东北菜之土豆茄子酱的小提示

加了豆瓣酱就没有在加盐

东北菜之土豆茄子酱的配料

  • 茄子 (1个)
  • 土豆 (1个)
  • 豆瓣酱 (适量)
  • 葱 (适量)

东北菜之土豆茄子酱的步骤

STEP1、土豆切成滚刀块,茄子用手掰成块(刀切也行,个人感觉用手掰的更好吃)

东北菜之土豆茄子酱

STEP2、锅内加入适量油,加入葱花爆香,土豆茄子加入锅中翻炒

东北菜之土豆茄子酱

STEP3、加入豆瓣酱翻炒均匀

东北菜之土豆茄子酱

STEP4、加入适量水没过茄子土豆即可。大火烧开

东北菜之土豆茄子酱

STEP5、待汤汁慢慢收干,用勺子把土豆和茄子按碎,撒点葱花,出锅咯,开吃配上二米饭简直好吃的不得了

东北菜之土豆茄子酱







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