配料表:
详细做法:
STEP1、制作油皮。把油皮材料一起放入厨师机揉成光滑面团。
STEP2、油皮面团揉好后盖上保鲜膜静置半小时。
STEP3、然后分成16等份,滚圆备用,盖好保鲜膜。
STEP4、醒油皮的时候制作油酥。把油酥材料放一起,戴手套揉均匀。
STEP5、油酥也均分成16份,滚圆备用。
STEP6、制作玫瑰馅。把玫瑰酱和花生搅拌均匀。
STEP7、分成16份,滚圆备用。
STEP8、醒好的每份油皮包入一份油酥,捏紧收口。
STEP9、收口向下,盖上保鲜膜静置15分钟。
STEP10、取一份醒好的面团擀开成牛舌状,卷起来
STEP11、盖上保鲜膜静置15分钟。
STEP12、重复上一步骤,在长方向擀开再次卷起。
STEP13、盖上保鲜膜静置15分钟。
STEP14、取一块静置好的面团两头向顶部捏进去成大致圆形,擀开或者直接用手按开。
STEP15、皮擀开后包入一份玫瑰馅,捏紧收口。
STEP16、收口向下排入烤盘,略微压扁,然后用色素印上纹样。红曲粉没有了只好用这个蓝色的,所以并不是真正的清真鲜花饼,哈哈!原谅我说谎了嘻嘻
STEP17、放入预热好175度的烤箱中层烤制30分钟即可,若不想上色则在后期盖上锡纸。
STEP18、我会慢慢等慢慢等慢慢等慢慢等慢慢等慢慢等[色]
STEP19、特别的鲜花饼就出炉了,这个口味我保证你没有吃过。
STEP20、酥的掉渣啊,花生粉的香,玫瑰酱的甜,结合的恰到好处,容我吃一个再码字。。。艾玛!太好吃啦吧!
STEP21、一筐啊
STEP22、忍不住再吃一个