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虾仁玉米炒饭+西湖牛肉羹

1.牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能,牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸。其能提高机体抗病能力,对生长发育有特别好的促进作用

配料表:

  • 胡萝卜 (半根)
  • 虾仁 (适量)
  • 咸蛋黄 (1-2个)
  • 米饭 (1碗)
  • 卤牛肉 (适量)
  • 内酯豆腐 (1盒)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 玉米淀粉 (适量)
  • 蚝油 (少量)
  • 黑胡椒 (少量)

详细做法:

STEP1、【虾仁玉米饭】切,玉米提前煮熟晾干水。油锅热了先把虾仁过油盛出,放1-2个咸蛋碎成泡沫状,放,下米饭成颗粒状,超透再加玉米和虾仁,加少于盐,蚝油调味,出锅加一点黑椒,蛋黄包着米饭特别好吃。

虾仁玉米炒饭+西湖牛肉羹

STEP2、是不是看着很有食欲呀!

虾仁玉米炒饭+西湖牛肉羹

STEP3、【西湖牛肉羹】卤牛肉切碎丁(也可以买五香牛肉或者用火腿丁)3碗清水或者骨头汤,烧开后加水切小丁的内酯豆腐,小火煮10分钟,取蛋清打碎倒入汤内,勾芡粉(玉米淀粉加水混合),放入香菜碎,加入盐,芝麻油调味关火即可。

虾仁玉米炒饭+西湖牛肉羹

STEP4、做好啦!

虾仁玉米炒饭+西湖牛肉羹


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