 简单美味的西湖牛肉羹的做法

简单美味的西湖牛肉羹的做法

淮扬菜家常菜简单美味的西湖牛肉羹的做法，简单美味的西湖牛肉羹的家常做法

此量适合2-3人食用，可根据实际情况增减

STEP1、1.香菇去蒂，切小丁；内脂豆腐切小块；姜片切丝，备用

简单美味的西湖牛肉羹

STEP2、2.牛肉糜加葱花、胡椒粉、盐，搅拌均匀，腌制10min

简单美味的西湖牛肉羹

STEP3、3.锅内倒入豆腐、香菇丁、姜丝，倒入550ml清水，煮至水开，放入牛肉糜，煮至水开

简单美味的西湖牛肉羹

STEP4、4.淀粉倒入50ml清水，搅拌成水淀粉，慢慢倒入锅中，搅拌均匀，直至汤汁浓稠

简单美味的西湖牛肉羹

STEP5、5.开小火，倒入鸡蛋清、盐，煮一分钟，撒上葱花

简单美味的西湖牛肉羹

STEP6、6.适度降温即可食用

简单美味的西湖牛肉羹

申明：本站文章来源互联网（网站），内容仅供参考，请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。

鹰嘴豆排骨汤

鹰嘴豆含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸以及纤维素。同时也是含有高钙、高锌、高钾、高维生素B等有益人体健康营养素。对于身体健康有很大的益处西湖牛肉羹，仅用牛肉、鸡蛋和香菇，便可做成价廉物美的羹汤，是江南地区特色传统名菜，属于杭帮菜。由于它香淳润滑、鲜美可口，常会提前上席作为润喉开胃的羹汤。