更多 首页 家常菜谱 地方家常菜 简单的家常菜 家常菜大全 家常菜做法 热菜家常菜 素菜家常菜 川菜家常菜
分类:家常菜谱 / 地方家常菜 / 简单的家常菜 / 家常菜大全 / 家常菜做法 /
首页 >> 西湖牛肉羹,西湖牛肉羹的做法|西湖牛肉羹的家常菜做法

西湖牛肉羹的做法


西湖牛肉羹的做法


淮扬菜家常菜 西湖牛肉羹的做法, 西湖牛肉羹的家常做法


西湖牛肉羹的小提示

【唠叨几句】1、这个汤要清淡,牛肉不要用太肥的,我用的是上脑肉,比较瘦。是阿蒙过生日做的牛肉生日蛋糕的狗剩,哈哈;2、香菇和香菜都要切的极细碎,这样它们可以浮在汤上,星星点点滴。3、牛肉别使劲煮,煮老了反而不好吃了。4、不用味精太多年,习惯了这种清淡味,如果用惯味精,可以放点提味。5、老妈做的版本是要把豆腐切一小块,切极小的方块粒,放进去一起煮,味道很好,我那天也要做豆腐版滴结果豆腐长了翅膀飞了,不知道去了哪里。所以改良版滴木了,只剩下传统版滴。6、个人觉得植物性蛋白跟动物性蛋白一起吃,吸收更好,所以推荐加豆腐。最好是嫩豆腐,别扔老豆腐进去。7、痛风的人不能吃香菇,所以有这个问题的人,要小心了。

西湖牛肉羹的配料

  • 牛肉 (2两)
  • 香菇 (2个)
  • 香菜 (1小把)
  • 鸡蛋清 (2个)
  • 椒粉
  • 生粉 (一勺)
  • 料酒 (一勺)

西湖牛肉羹的步骤

STEP1、牛肉细细地剁碎,然后冷水下锅,待水变色后捞出,用热水冲干净

STEP2、香菇切细碎了,香菜也切细碎了,鸡蛋只需要鸡蛋清,蛋黄喂阿蒙,待用

STEP3、锅内烧开水,放入牛肉粒和香菇粒,水开后略煮3分钟

STEP4、生粉加水做芡汁,倒入锅里,加盐、白胡椒粉、汤汁浓稠后,倒入蛋清,轻轻用筷子搅一下,鸡蛋液变飞絮,最后撒入香菜沫即可出锅


温馨提示:


本文收集了西湖牛肉羹的淮扬菜家常菜, 您还可以浏览 家常菜谱 / 地方家常菜 / 简单的家常菜 / 家常菜大全 / 家常菜做法 /
申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。




情人节大餐

最是人间留不住,朱颜辞镜花辞树。韶光易逝,時光荏苒,年年歲歲花相似,歲歲年年人不同。在家里做一顿情人节大餐,让平淡的日子过得更美好【唠叨几句】1、这个汤要清淡,牛肉不要用太肥的,我用的是上脑肉,比较瘦。是阿蒙过生日做的牛肉生日蛋糕的狗剩,哈哈;2、香菇和香菜都要切的极细碎,这样它们可以浮在汤上,星星点点滴。3、牛肉别使劲煮,煮老了反而不好吃了。4、不用味精太多年,习惯了这种清淡味,如果用惯味精,可以放点提味。5、老妈做的版本是要把豆腐切一小块,切极小的方块粒,放进去一起煮,味道很好,我那天也要做豆腐版滴结果豆腐长了翅膀飞了,不知道去了哪里。所以改良版滴木了,只剩下传统版滴。6、个人觉得植物性蛋白跟动物性蛋白一起吃,吸收更好,所以推荐

草莓炸弹蛋糕

钟爱的季节,空闲做了近段时间流行的炸弹蛋糕,因它的外形是半圆形,所以装饰完草莓和白巧看起来360度诱人。这款蛋糕我用奶酪替代了蛋糕,因此口感上个人更推荐。家里小宝多次指定要这款。喜欢的小伙伴们可以收藏分享哦。【唠叨几句】1、这个汤要清淡,牛肉不要用太肥的,我用的是上脑肉,比较瘦。是阿蒙过生日做的牛肉生日蛋糕的狗剩,哈哈;2、香菇和香菜都要切的极细碎,这样它们可以浮在汤上,星星点点滴。3、牛肉别使劲煮,煮老了反而不好吃了。4、不用味精太多年,习惯了这种清淡味,如果用惯味精,可以放点提味。5、老妈做的版本是要把豆腐切一小块,切极小的方块粒,放进去一起煮,味道很好,我那天也要做豆腐版滴结果豆腐长了翅膀飞了,不知道去了哪里。所以改良版滴木了,只剩下传统版滴。6、个人觉得植物性蛋白跟动物性蛋白一起吃,吸收更好,所以推荐


家常菜做法    logo020.cn      Sitemap    Baidunews
法律声明:如有侵权,请告知网站管理员我们会在30个工作日内处理。E_mail:ybzzkj  126