STEP1、选择食材是成功的一大半（网上的图）选一个色泽红润的猪腰颜色浅点也可以，但不要选暗红色，没光泽的。

STEP2、如果你懒得去筋膜，那叫猪肉佬给你开好，去掉里面白色筋膜，再详细点讲讲到生物了，对了，要肾结石堵在些管里面了，跑题了。如何切些花纹？类似于羽毛球拍网线，一刀一刀切下去，然而每一刀又不能切断了，要求有点高，需要在厨房呆上很长一段时间才有功夫。还有小心切到手喔。切完放清水里小泡一会儿，把里面【尿】泡，尿。

STEP3、泡十分钟，拎起，反过来轻轻一切就断的。大概这个大小。姜切丝，又考刀工的时候了。

STEP4、如图

STEP5、倒适量花生油，把腰花和姜丝一块下锅翻炒至腰花变色，五成熟左右吧。把你准备好的客家黄酒绕场一周淋入其中，调中火盖上盖子煮沸一两分钟。不怕流鼻血的此时可以加一小把红枣丝下去】为什么调小火都要强调？一共就这么点东西，精华都在这了，这么大火全烧没了。

STEP6、此时会问，还没调味呢！对了，重点了，客家黄酒本就是有点甜的，不要加任何调味料！不要！不！要！不，另按心情调下味，待会对比下哪个好吃

STEP7、简单滋补的客家黄酒猪腰花就做好了，快尝尝吧！