STEP1、菜洗净，用水浸泡一会。

STEP2、木耳泡好，摘净，撕开冬瓜去皮和瓤，切片香菇去根切厚片。

STEP3、干豆腐切丝，豆泡摆盘

STEP4、油豆皮泡开，切好腐竹掰成小段，泡好火腿切片

STEP5、猪肉片焯水，变色捞出。

STEP6、羊肉片焯水，变色捞出

STEP7、丸子洗净，大的切一下鸡蛋洗好，备用

STEP8、锅内加水，放入底料，葱段，姜片和大蒜，枸杞，大枣，也可以什么都不加，只放水和底料）烧开后尝尝汤，淡了加盐，放入食材煮开即可。

STEP9、红太阳的底料不好吃，蘸料还是很喜欢的，我家的标准蘸料，蘸碟内再加点醋，麻油，辣椒油，香菜末，开始吃饭喽！

STEP10、附上一张以前吃辣底料的图片