STEP1、✏️万能酱汁！提前准备！提前准备！提前准备！这是韩国TVshow里的酱汁调配，记下来之后我就按照比例制作了一碗。很正宗的韩式味儿，偏甜口，和大喜大烤肉酱汁的味道有点像，如果不嫌麻烦建议自己做插句题外话：炒粉丝也非常好吃，节目里就是这么做的

STEP2、牛骨洗干净，多细几次，按骨节剪开厨房纸巾吸干水分，放入酱汁里放冰箱过夜冷藏。

STEP3、红剁椒和洋葱洗干净切丝备用取不粘锅煎牛骨至两面金黄，放入洋葱丝和红剁椒一起翻炒，加入酱汁和一小杯水，大火烧开，再盖上锅盖小火焖1520分钟至汤汁浓稠。出锅前撒入少许芝麻出锅装盘，香菜装饰。