配料表：
详细做法：
STEP1、准备好配料
STEP2、金针菇泡水十分钟清洗干净，肥牛卷提前软化
STEP3、锅内热油放蒜炒香，放一大勺郫县豆瓣酱炒出红油
STEP4、加水大火煮开后加入金针菇煮两分钟
STEP5、加入肥牛卷，用筷子涮开
STEP6、加入少许糖，葱花，小米辣，出锅即可
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