STEP1、准备好材料

STEP2、蛋白、蛋黄分离，放进无水无油容器里，然后把蛋黄加进牛奶里面搅拌均匀

STEP3、蛋黄边搅拌边加入低粉，拌匀

STEP4、蛋白加糖打发成湿润状态

STEP5、打发后的蛋白，1/3加进蛋黄糊里，拌匀

STEP6、平底锅里放几点油，小火，面糊用勺子舀入锅里

STEP7、翻面煎，加几点水继续煎

STEP8、出锅

STEP9、洒上糖粉