STEP1、新鲜猪肝，清水泡六七个小时，中间每半个小时用手揉搓，换清水

STEP2、切成小片，把中间筋膜去掉

STEP3、放入姜片，凉水。开始煮多煮几遍，直到没有浮沫。这个时候基本上已经没有肝的腥味了。

STEP4、用平底锅，炒肝。然后放入料理机打碎。

STEP5、碎了以后，继续在锅里炕干，没有水分，基本上就可以装袋了。（料理机需要多打几遍，然后用滤网过滤）

STEP6、成果――入袋保存，随用随取！每次一到两勺，拌入米粉，宝宝很喜欢吃！不过别做太多，吃多了会腻。