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热菜家常菜

馍馍加里脊

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 里脊 (4片)
  • 淀粉(淹肉) (1勺)
  • 白吉馍 (2个)
  • 姜,葱(腌肉) (切丝)
  • 耗油(腌肉) (1勺)
  • 生抽(腌肉) (1勺)
  • 老抽(腌肉) (半勺)
  • 番茄沙司(腌肉) (2勺)
  • 白糖(腌肉) (4克)
  • 海天黄豆酱(或甜面酱) (1小碗)
  • 生菜 (2片)
  • 鸡蛋 (2个)

详细做法:

STEP1、我是给孩子准备早餐,所以腌肉是头天晚上准备的,第二天早上用锅一煎就可以了,超快的做法?切4片大致5厚的里脊肉片,大小和烧饼大小差不多就可。

馍馍加里脊

STEP2、将所有腌制材料拌匀,放入里脊肉片,保证每片肉裹上酱汁,盖上保鲜膜放入冰箱腌制一晚。

馍馍加里脊

STEP3、早起了,先煮上一锅粥,熬粥时开始做馍加里脊了?平底锅倒入食用油,注意全程要小火,放入淹好的里脊肉片,有空地在煎蛋,同时操作。里脊肉变色后翻面。煎熟。做里脊肉时把白吉馍上蒸锅蒸2分钟。

馍馍加里脊

STEP4、开始加了,为了保证抹的酱料好吃,我是原来把黄豆酱糖甜辣酱耗油(像做炸酱面的酱炸一遍,这样更好吃)。直接沫甜面酱也是可以的。馍内先两边沫酱后依次加入煎蛋,里脊,生菜。

馍馍加里脊

STEP5、做了二个,棒棒的早餐!

馍馍加里脊


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