热菜家常菜
简单好吃的沾啥啥香的自制红油辣酱
1.七成热的油就是感觉油蠢蠢欲动要冒泡的时候多做几次就会摸清楚而且不同的油烟点不一样需要多实践2.把握不了调味料的量就加一些尝一尝到自己满意为止也许你会发现加别的也会很好味欢迎留言
配料表：
- 辣椒面 （7克）
- 白芝麻 （3克）
- 小葱 （三根）
- 生抽 （两小勺）
- 白糖 （一小勺）
- 孜然粉 （少许）
- 陈醋 （四滴）
- 白醋 （少许滴）
- 凉白开 （少许）
- 蒜 （4瓣）
- 玉米油 （30ml）
详细做法：
STEP1、蒜切末尽量碎一些
STEP2、倒少量凉白开
STEP3、加入少量白醋
STEP4、放在一旁让蒜末味道挥发到液体中
STEP5、另取一只碗放入辣椒面我用的是超市买的二荆条辣椒面不是很辣
STEP6、加入白芝麻
STEP7、玉米油七成热的时候浇在辣椒上不能太热否则辣椒发苦搅拌均匀后晾凉
STEP8、倒入葱末
STEP9、倒入刚才的蒜末汁
STEP10、两勺生抽我用的李锦记蒸鱼豉油
STEP11、一勺白糖
STEP12、撒一些孜然粉为了让味道更丰富不加也可以
STEP13、滴几滴陈醋不能多哦不然酸味会很浓
STEP14、拌匀之后尝了一次挺成功
STEP15、今晚的芹菜饺子就沾它了！超级好吃
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