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热菜家常菜

猪肝小饼干

2022-03-19 10:41:07

1.猪肝打的越细饼干越q 2.面团特别粘手 需要一些散粉固定形状 3.烤制时间短饼干q是猪肝味 烤制时间长饼干变硬是鸡蛋香 注意把握哦

配料表:

  • 鸡蛋 (1个)
  • 猪肝 (200g)
  • 低粉 (330g)
  • 散粉 (适量)

详细做法:

STEP1、用料理机把猪肝打成浆

STEP2、鸡蛋打散和猪肝浆混合

STEP3、低粉过两次筛,分三次加入猪肝浆中混合成猪肝面团

STEP4、将面团拍上散粉压成2㎜厚 用刀将压扁的面团切出小菱格(不用切断,出烤箱后轻松撕开)烤箱预热,180℃ 烤8-10分钟。 小饼干很q,我家猫狗都大爱。


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