配料表:
详细做法:
STEP1、这是成品早餐,下面看步骤吧。
STEP3、1根据个人喜好放配料,是喜欢一定会、葱姜颗粒、芝麻香油、白芝麻盐的。2香菇、香肠、胡萝卜颗粒是为给小朋友增多种营养,也增口感。3香肠,香肠,切的很碎,但是是增颗粒感口味的必备。家常备东皇上皇牌子的二八(肥瘦)香肠,可买,偏瘦,酒香香回甜。你也不妨试试。4没有红苕粉,怕水多稀。芝麻香油,没有任何水,偏干才好捏团子。
STEP4、换一个角度拍,看得到香菇颗粒。
STEP5、胡萝卜颗粒下面看得到广式香肠的颗粒,增香增口感。通常做丸子为了保持肉的粘稠度,配菜加的不多。
STEP6、可以看到,最终只用了一点配菜,半个胡萝卜、半根香肠和两朵香菇。葱也没有用完。
STEP7、搅拌均匀,肉还是碗里的绝对主力。
STEP8、感觉盐味不太够,自己随手适当加了点生抽增加颜色。
STEP9、糯米泡水后,把水倒掉。这样蒸熟更快。搅拌的肉馅放进糯米,打滚裹一圈。
STEP10、胡萝卜切片防止粘锅
STEP11、裹好的糯米丸子,放上去刚好。
STEP12、放满一盘,大火烧水了
STEP13、旺火蒸丸子,这次丸子小,蒸透十分钟就好了。
STEP14、装在保鲜盒保存,明早毕业典礼仪式前吃,各个像小刺猬,圆圆糯米粒粒饱满晶莹剔透,留给小朋友当做爱心便当吧。
STEP15、妹妹早餐来了。团,力(粒)丸,这是今早上现蒸,丸,蒸了20分钟蒸透,再摆盘。
STEP16、还不错的,配上坚果和抹茶纯茶冲的饮料,小朋友非常喜欢。碳水、蛋白质、维生素、微量元素各种营养都有了。第一次做这个,自己感觉还挺简单的。早上老妈妈过来,趁热出锅的,吃了两个大团子,也赞不绝口,自己感觉得到了母亲的肯定,幸福得冒泡泡。