STEP1、西葫芦切薄片，表面可留有一点水分

STEP2、鸡蛋里必须加一点点的生抽，不然会有鸡蛋的腥味，然后把鸡蛋搅匀

STEP3、适量的面粉放在一个碗里

STEP4、平底锅刷油西葫芦先在面粉碗里滚一圈再在鸡蛋碗里滚一圈放入热锅中

STEP5、西葫芦比较快熟，放进去五十秒左右要翻面煎出自己喜欢的颜色就好啦

STEP6、混合鸡蛋香味番茄酱甜味的西葫芦饼就好啦西葫芦水分很多，吃起来软软的水分充足